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季節の漬物

三五八漬け

塩・麹・米を3:5:8の割合で合わせた漬け床を使ったお漬物です。
クセがなく、爽やかな麹の香りとほのかな甘みを楽しめます。

麹には、腸内環境を良くして免疫力を高めたり、肌の代謝を促進して健康な肌を保つ働きがあります。
生きた麹の酵素を食事に取り入れて、内側から体を整えていきましょう。

季節のオーガニック野菜1−2種類を三五八漬けにしてビニール袋にパックしてお届けします。お届けから1−2日以内が食べごろです。発酵が進むと塩味が強くなりますので、好みのタイミングお召し上がりください。

三五八漬け床原材料:ぴたらの有機無農薬栽培米、自然塩、米麹

単発購入
販売価格(税込):400 円

定期購入
販売価格(税込):400 円

                         

エゴマの葉醤油漬け

ぴたらでは種を搾油し、エゴマ油として楽しんでいますが、シソとは違った独特の香りのを持つエゴマの葉も、お料理にいろいろ使えます。お肉を巻いて食べたり、てんぷらにするほか、乾燥させてお茶するなども。中でも人気の食べ方が、有機醤油に漬けただけのシンプルなこのエゴマの葉醤油漬け。ぜひ炊きたてのごはんを巻いてお召しがりください。                                

エゴマの葉10枚をビニール袋にパックしてお届けします。

                               

原材料:エゴマの葉(ぴたら有機無農薬栽培)、有機醤油 
賞味期限:2020年10月31日

                               

単発購入
販売価格(税込):300 円