ぴたらファーム オンラインストア

無添加ぴたら餅 2023年度受付中

毎年好評の石臼搗き無添加ぴたら餅を今年も販売いたします。

花崗岩で磨かれたミネラル豊富な水と有機質の発酵肥料で、ゆっくりのびのびと育ったぴたらの餅米。刈り取り後、はざ棒にかけて太陽の力でしっかりと干すことで、甘味が最大限に引き出されています。もち米は、昔ながらの品種「ココノエモチ」です。

蒸す時には、日干し煉瓦釜戸に薪をくべ、じっくりと1時間。餅つきの決め手は、築100年の蔵で眠っていた年季の入った石臼。みんなの手でよいしょーよいしょーっと声をかけ気合を入れて搗いたもちは驚くほどになめらか!!!餅つき機や木臼とは全く違う搗きあがりに、みんな病みつきになること間違いありません。

搗くという行為は食品に陽性を加える行為になるそうで、もともと少し陰性気味の餅米を陽性にして食べるという、季節的にも理にかなった食べ方です。

送料:715円〜 野菜セットと同梱の場合は880円〜送る地域によって送料が変動します。
出荷日:2023年12月26日(火)
<お正月用野菜セット>に同梱可能です。
受付:12月19日(火)まで。

白餅

大サイズ(約1kg) 販売価格(税込):1,500 円

小サイズ(5〜6枚) 販売価格(税込):500 円